Le goût des « Bonnes Choses », une tradition bretonne.
Depuis 1920, la biscuiterie bretonne Traou Mad® incarne une tradition gourmande, fondée sur un savoir-faire simple et authentique. Pour autant, sa signature reste aujourd’hui inimitable. Cultiver le goût des « Bonnes Choses » (en breton « Traou Mad »), c’est tout un art !
Un savoir-faire 100 % breton.
Traou Mad® est le nom d’un palet breton généreux inventé par Alexis Le Vilain, un boulanger de Pont-Aven, en 1920. Sa fille Marguerite met en lumière le Palet de Pont-Aven® et fait naître un fleuron de la biscuiterie bretonne. En 1950, elle crée l’authentique Galette de Pont-Aven®, une galette bretonne artisanale, dorée au four et délicieusement croquante.
Un art de vivre entre tradition bretonne et création artistique.
Dans les années 80, un lien fort se tisse entre Traou Mad® et l’art. Pont-Aven, surnommée la « Cité des Peintres », est un atelier à ciel ouvert où de nombreux artistes ont séjourné. Pour honorer ce patrimoine, la biscuiterie bretonne orne ses coffrets de peintures. Les danseuses du logo, inspirée de la toile emblématique « La Ronde des Petites Bretonnes » de Paul Gauguin, célèbrent cette union.
Des biscuits bretons devenus emblématiques.
A l’image des œuvres fièrement arborés sur ses coffrets, la biscuiterie bretonne a su rendre intemporels les Galettes et Palets Traou Mad® de Pont-Aven. Un tour de main exceptionnel, des recettes traditionnelles bretonnes et une palette d’ingrédients locaux sont le secret de ce succès !
Visitez nos boutiques à Pont-Aven.
Lors de votre visite à Pont-Aven, nos boutiques vous ouvriront leurs portes pour une délicieuse découverte de nos spécialités bretonnes :
• Boutique Usine – ZA de Kergazuel (avec un espace-musée pour découvrir nos secrets de fabrication) Ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. L’été en continu de 9h30 à 18h30.
• Boutique du Pont – 10 place Gauguin – Ouverte 7/7 toute l’année (y compris fériés) de 10h à 12h30 et de 14h à 19h. L’été de 9h30 à 19h30.
• Boutique du Port – 28 rue du Port – Ouverte du mardi au dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 19h. L’été de 9h30 à 19h30, 7/7 (y compris fériés).
Vous pourrez ramener chez vous un souvenir gourmand et artistique, symbole d’un art de vivre unique où se mêle tradition et créativité.
Vivez une expérience unique à l’Atelier-Pâtisserie !
Nous vous accueillons également dans notre Atelier-Pâtisserie Traou Mad® – 8 place Gauguin, pour déguster des revisites inédites de nos biscuits iconiques. Un moment incontournable de découverte gustative pour les amateurs de biscuits bretons artisanaux !
• Atelier Pâtisserie – 8 place Gauguin – Ouverte du mercredi au dimanche de 10h30 à 14h30 et de 15h à 18h30. L’été 7/7.
Retrouverez nos gourmandises sur le site internet : www.biscuiterie-loc-maria.fr
