De Concarneau à Pont-Aven, on découvre une destination qui se déguste autant qu’elle se visite. Produits de la mer ou douceurs sucrées, ici, chaque saveur est un clin d’œil à l’histoire, au patrimoine et à la passion des femmes et des hommes qui les perpétuent.
Alors, prêt à embarquer pour une escale gourmande ?
Créée en 1893, la Conserverie Courtin est l’une des plus anciennes de Concarneau. Elle perpétue la tradition des conserves de poisson dans le respect des recettes d’antan. Ici, les rillettes de maquereau, confits de Saint-Jacques ou soupes de poisson sont élaborés avec soin, dans une démarche artisanale. Une visite de l’atelier permet de découvrir tout l’univers de cette maison emblématique, où chaque produit raconte une histoire, entre savoir-faire et patrimoine culinaire breton.
Fondée dans les années 1950, la Conserverie Gonidec a su se faire un nom dans le monde très codé des sardines millésimées. Pêchées à la meilleure saison, travaillées à la main et rangées dans de jolies boîtes colorées illustrées par des artistes, ces sardines racontent une Bretagne raffinée et créative. Derrière l’élégance du packaging, on retrouve un vrai respect du produit, du goût et des traditions maritimes. À déguster… ou à collectionner !
Installée à Concarneau depuis plusieurs générations, la conserverie Jean Burel défend une approche familiale, sincère et exigeante. Les recettes sont élaborées à partir de produits locaux, et les cuissons réalisées dans les règles de l’art. Sardines, thons, rillettes, soupes : chaque boîte reflète la passion de cette maison pour les produits de la mer bien travaillés. Une adresse incontournable pour ceux qui aiment conjuguer authenticité et qualité.
La Biscuiterie de Concarneau vous invite à découvrir un large éventail de biscuits artisanaux : galettes, palets, madeleines, caramel au beurre salé… et bien sûr le fameux Crakou, spécialité locale croustillante au caramel. Tous les produits sont fabriqués sur place, au beurre frais, dans un atelier visible depuis la boutique : vous pouvez observer les pâtissiers à l’œuvre, proposant chaque jour une création différente. La visite (du lundi au vendredi, de 9 h à 15 h) se clôt par une dégustation offerte.
Installée dans une charmante demeure du XIXe siècle au cœur de Pont‑Aven, la Biscuiterie de Pont‑Aven ouvre les portes de son atelier de fabrication au public. Les visiteurs peuvent assister à la création de galettes de Pont‑Aven, palets, madeleines ou kouign‑amann, préparés selon des recettes d’antan au beurre de baratte. La visite se termine par une dégustation gratuite, accompagnée d’une bolée de cidre, dans un magasin réparti sur plusieurs étages qui propose également un large éventail de produits régionaux et souvenirs.
Véritable institution à Pont‑Aven, la Biscuiterie Traou Mad® perpétue la tradition depuis 1920 avec ses célèbres galettes et palets bretons, riches en beurre et en goût. “Traou Mad” signifie “bonnes choses” en breton, et ces biscuits emblématiques portent bien leur nom ! La maison propose une immersion gourmande dans son univers, avec une visite libre de l’espace muséographique retraçant l’histoire et le savoir‑faire de la biscuiterie. Une dégustation est offerte en boutique, où l’on retrouve aussi d’autres douceurs bretonnes, pour prolonger l’expérience à la maison.
