Das Chantier befindet sich in der Verlängerung der Fischversteigerungshalle und bietet einen atemberaubenden Blick über den Hafen und die Festungsstadt Ville Close. Bistro-Küche v.a. mit Fisch aus der Cornouaille. Auf einem ehemaligen Tisch zum Abschuppen von Fisch werden Meeresfrüchte- und Muschelplatten dargeboten. Brasserie-Ambiente im Erdgeschoss mit einer Terrasse in Südlage, gemütliche Atmosphäre im Stockwerk. Saal für Empfänge. 12/20 Gault et Millau.
Hummer aus der Speisekarte.
