Auf unserem Betrieb, nur einen Steinwurf von der Bucht von Rospico entfernt, produzieren wir handwerklich hergestellte Spirulina. Sie wird in Becken unter Glas angebaut, ohne Pestizide oder GVO, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe. Sobald das Wetter schön ist (von April bis Oktober), wird sie geerntet, gepresst und anschließend bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle Nährstoffe zu erhalten. Danach wird sie in Beuteln aus Zweigen verpackt.
Die Spirulina wird regelmäßig Qualitätskontrollen unterzogen, täglich in den Becken sowie in getrockneter Form durch ein unabhängiges, vom COFRAC (Comité français d’accréditation) akkreditiertes Labor.
• Besichtigung und Verkauf auf dem Hof:
Im Sommer (1. April bis 30. Oktober): montags, mittwochs und freitags von 16:00 bis 18:30 Uhr
Im Winter (1. November bis 30. März): mittwochs von 16:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 10:00 bis 12:00 Uhr
